1 Bote tomate troceado.
1 Cebolla.
2 Ajo.
1 Calabacín
1 Pimiento
S Aceite, sal, azúcar,
orégano.
Las albóndigas se preparan como el enlace "Albóndigas".
Rehogamos
en la olla expres el ajo, la cebolla cuando esté blandita añadimos el
pimiento y el calabacín, freímos durante 10 min. Añadimos el tomate
troceado, ponemos sal, azúcar y el orégano. Cerramos la olla exprés y
cocemos durante 20 min. Añadimos las albóndigas fritas y dejamos cocer con la olla abierta otros 10-15 min.