BOLITAS DE QUESO CON PISTACHOS Y ARÁNDAROS

 

  1       Rulo queso de cabra

     

           Queso de untar (misma cantidad que el rulo)

           Pistachos

           Arándanos

          

           Cebolla caramelizada o mermelada

1.-      Tendremos los dos quesos a temperatura ambiente y mezclamos con un tenedor.

2.-      Pelamos los pistachos y machacamos haciendo trocitos  pequeños y cortamos los arándanos en cachitos.

3.-      Pasamos las bolitas por los pistachos machacados, hasta que queden bien cubiertas. 

4.-      Emplatamos colocando primero un poco de cebolla caramelizada o mermelada (según gustos) haciendo un pequeño círculo y ponemos encima una bola de queso. Colocamos trocitos de arándano en cada bolita.