250gr. Espaguetis con tinta
100ml. Vino blanco
8 Sepias pequeñas
4 Ajos
1 Cayena
8 Huevos codorniz
4cdas Aceite
Sal
Receta rápida, para no pasar muchos calores ni cocinando ni comiendo.
TORTILLA EN SALSA DE AZAFRÁN
1 Tortilla de patata
2 Dientes de ajo
1 Hoja de laurel
1/2 Cebolla
1 Vasito vino blanco
1/2 Cda. harina
Azafrán o colorante
Aceite, sal y pimienta
Cocina de aprovechamiento, esa tortilla que hemos hecho de más, se convierte en un guiso de primera.
TERNERA AL OPORTO
2 Cebollas
3 Ajos
1 Vaso vino de Oporto
2 Ramas de romero
2 Hojas de laurel
1 Pastilla Stalux de ternera
2 Zanahorias
Guisantes
Aceite de oliva y sal
Piel de naranja
Teníamos guardada una botella de Oporto que nos regalaron Yaiza y Jose, con la que hemos hecho este guiso de ternera delicioso.
PATATA HUEVO Y TRUFA
1 Patata
1 Puerro
6 Huevos trufados
Patatas paja
Trufa negra (Tuber Melanosprum)
Sal
Aove
A punto de terminar la campaña de trufa de este año, os animamos a probar este delicioso bocado.
LASAÑA DE POLLO Y CHAMPIÑÓN
6 Placas de lasaña
6 Filetes de pollo finos
400gr Champiñón
1 Cebolla
Queso fundir
Aceite oliva
Bechamel
Un plato contundente, te deja preparado para una buena siesta.
MAGRET DE PATO CON PATATAS, CONFITADOS EN SALSA DE MEMBRILLO Y NARANJA
4 Patatas pequeñas
100gr Dulce de membrillo
1 Naranja
6 Pimienta en grano
3 Ajos
1 Cebolla
300 ml Caldo de carne
Aceite de oliva
Sal
Nuez moscada
Laurel
Hoy nos hemos animado a cocinar pato, el resultado nos ha sorprendido.
COQUITOS
200ml. Nata
160gr. Azúcar
15gr. Maizena
2 Huevos
Otra receta dulce, estamos en fechas XD.
Suscribirse a:
Entradas
(
Atom
)