TARTA DE MANZANA Y CÍTRICOS

      1          Plancha de hojaldre

4 ó 5         Manzanas (las que mas os gusten)

     3         Yemas de Huevos

725ml       Leche

  60gr       Maizena

120gr       Azúcar

                Ralladura de limón

                Mermelada de naranja dulce   

   Hoy os traemos una tarta de manzana, con un toque de cítricos, que la hace muy resfrescante.

1.-      Encendemos el horno arriba y abajo a 180º. Colocamos la plancha de hojaldre con el papel de horno en un molde. Con un tenedor pinchamos la masa. 

2.-      En un bol acto para microondas, echamos las yemas, la leche, la maizena, el azúcar, junto con la rayadura de limón. Mezclamos con la batidora.

3.-       Lo metemos en el microondas, durante 3 minutos, lo sacamos, removemos y volvemos a meter otros 3 minutos. Dejad reposar.

4.-      Vertemos la crema sobre el hojaldre y dejamos enfriar hasta que esté templada. 

5.-      Pelamos y cortamos las manzanas en gajos. Las colocamos sobre la crema y lo metemos al horno, hasta que el hojaldre esté dorado.

6.-      Sacamos del horno dejamos templar y con un pincel, vamos aplicando la mermelada de naranja dulce.