280gr. Migas bacalao desalado.
1 Cebolla.
2 Dientes de ajo.
4 Huevos.
Perejil.
Rehogamos los ajos picaditos en un poco de aceite, añadimos la cebolla también picadita y cuando esté blanda añadimos el bacalao. Le damos unas vueltas y agregamos los huevos enteros, remover hasta que cuaje. Probar de sal. Adornar con un poco de perejil picado.
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