1ó2 Cebollas.
100gr. Harina.
1 Cdita. levadura royal.
200ml. Leche.
1 Chorrito aceite oliva.
1 Yema de huevo.
Sal.
Cortamos las cebollas en aros finos. En un recipiente ponemos la leche y metemos los aros una media hora. Después de este tiempo los sacamos y reservamos. Juntamos la harina, la sal y la levadura. Echamos en la leche, la yema del huevo el aceite y a continuación mezclamos todo con la harina, si nos queda muy clara añadir más harina. Removemos hasta que nos quede una pasta espesa. Vamos sumergiendo uno a uno los aros de cebolla. Calentamos aceite en la sartén y vamos friendo a fuego medio para que se nos hagan bien por dentro. Dejar escurrir el aceite sobrante sobre papel de cocina.
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