ARROZ CON CRIADILLAS DE TIERRA

   
                                                                                                    200gr.   Criadillas.

                                                                                      4        Vasitos de arroz.

                                                                                   2        Ajos.

                                                                                   1        Cebolleta.

                                                                                   1        Tomate maduro.

                                                                                             Caldo de pollo.

  

   Hacemos un caldo con unos esqueletos de pollo. Limpiamos muy bien las criadillas de tierra y troceamos.

   En una sartén rehogamos los ajos y la cebolleta, añadimos el tomate y las criadillas. Ponemos el arroz, damos unas vuelta  y echamos el doble de caldo. Cocemos durante 15 min. y dejamos reposar 5 min. fuera del fuego.