GUISO DE CARDO Y ALCACHOFAS

                                                                     
                                                                                                            1          Bote de cardos cocidos.

                                                                                       5          Alcachofas.

                                                                                       1          Cebolleta.

                                                                                      2          Ajos.

                                                                                 100gr.   Jamón.

                                                                                  1/2         Pastilla de caldo.

                                                                                     1          Vasito de vino blanco.

                                                                                          1           Cucharadita de harina. 

                                                                                                       Pimentón de la Vera.

   Rehogamos los ajos picaditos, añadimos la cebolleta, cuando esté pochado echamos el jamón, el pimentón y la harina, damos unas vueltas y ponemos el vino blanco y la pastilla de caldo. Echamos el cardo y las alcachofas limpias y troceadas. Añadir un vaso de agua y dejar cocer 20-25 minutos hasta que estén tiernas las alcachofas.