ESCALOPINES DE SALMÓN AL CURRY

                                                                                       4    Escalopines de salmón.
                                                                                                                    2    Ajos.
                                                                                                                   3    Cdas. aceite oliva.
                                                                                                                   1    Cdita. curry.
                                                                                                                         Sal, pimienta, perejil.

   Un pescado riquísimo y con el toque de curry, un sabor delicioso. el día anterior preparamos la mezcla. En un recipiente ponemos el aceite y añadimos los ajos rallados, el curry, la sal, el perejil y la pimienta. Colocamos el salmón encima y lo dejamos macerar. Le damos la vuelta de vez en cuando para que coja sabor por los dos lados. Ponemos  la sartén a calentar y vamos haciendo los escalopines  con cuidado de no pasarnos para que no se quede seco el pescado.