Filetes de merluza
1 Lata pimientos del piquillo.
3 Ajos.
1 Huevo
Harina.
Aceite y sal.
Echamos sal a la merluza y la rebozamos en harina y huevo. Freímos los ajos en laminas y a continuación freímos el pescado pero poco tiempo. Reservamos. Retiramos un poco de aceite y en el que nos queda, salteamos los pimientos troceados, le añadimos el pescado junto con el caldito de los pimientos y lo dejamos cocer a fuego lento durante unos minutos.
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