PATATAS CON MORRO Y NÍSCALOS


 

      6             Patatas medianas

  1/2kg         Níscalos

300gr          Morro de cerdo

      1             Cebolla

      1             Pimiento rojo

      1             Vasito vino blanco

     2              Dientes de ajo

                     Cúrcuma

                     Caldo de verdura

                     Perejil

                     Pimentón

                     Aceite, sal y pimienta


   Fin de semana en Gredos, disfrutando de unos días preciosos y buscando setas. Y ahora viene lo mejor, cocinar y degustar.

PIPIRRANA CON GAMBAS


        1          Tomate 

       1           Pimiento verde

   1/4           Cebolla dulce

      1           Lata de atún en aceite

                   Gambas cocidas 

                   AOVE

                   Sal

   Una cena muy ligera pero deliciosa.

NÍCALOS Y GAMBAS CON ROMERO


 

250gr      Gambas peladas

300gr      Níscalos

      6          Dientes de ajos

      1          Guindilla

      1          Rama de romero

                  Aove

                  Sal


      Comienza la temporada de setas y aqui os dejamos un aperitivo para ir haciendo boca.

BOLITAS DE QUESO CON PISTACHOS Y ARÁNDAROS




 

  1       Rulo queso de cabra
     
           Queso de untar (misma cantidad que el rulo)

           Pistachos

           Arándanos
          
           Cebolla caramelizada o mermelada

POLLO ASADO AL LIMÓN


 

   1           Pollo 

   1           Limón

30gr      Mantequilla

  1            Pastillas stalux carne

                Sal

                Romero(opcional)


   Una receta sencilla pero deliciosa.

BERENJENAS REBOZADAS CON CERVEZA


    1       Berenjena

   1        Huevo

   1        Botellín Cerveza

1/2       Cdita levadura

             Maizena

             Sal

            Colorante

   Otra manera de comer berenjenas, el problema es que no puedes parar XD.

PASTEL ALEMAN DE MANTEQUILLA



 

460gr       Harina

     2            Huevos L

  25gr         Levadura de panadero fresca

120gr         Manntequilla líquida

200ml        Leche

   30gr         Azúcar

                     Ralladura naranja

                     Sal


  50gr        Mantequilla en pomada

120gr        Azúcar

200ml       Nata

     8gr       Agua de azhar


   Delicioso bizcocho con un sabor espectacular a mantequilla, hemos cambiado el aroma de vainilla por el de azahar.