PATATAS RELLENAS

                                                                 4      Patatas medianas.

                                                                 2      Puerros.

                                                               24      Gambas.

                                                                         Alioli.

                                                                         Orégano.

    Cocemos las patatas enteras, una vez blandas, cortamos por la mitad. Con mucho cuidado de no romper, vaciamos con una cucharilla. Cortamos los puerros en rodajas y los ponemos a cocer en agua con sal. Una vez cocidos, escurrimos y los ponemos en un plato junto con la patata que sacamos antes.  Hacemos una salsa alioli,(pinchar enlace),  mezclamos con los puerros y las patatas. Probamos de sal y rellenamos las patatas que vaciamos. Pelamos las gambas y colocamos 3 en cada patata. Espolvoreamos con orégano y las metemos al horno, ya caliente a 200º  durante 8 o 10 minutos.