BIZCOCHITOS CON COCO Y PIÑA

                                                                                                        1    Paquete de bizcochos de soletilla.

                                                                                          1    Bote grande de piña en almíbar.

                                                                                    1    Brik de nata pequeño.

                                                                                   2    Cucharadas de azúcar.

                                                                                         Coco rallado.

   Terminamos con estos deliciosos bizcochitos, los cuales tenemos que agradecer la receta a Pilar, de Talavera de la Reina y aprovechamos la ocasión para darle la enhorabuena por los dos preciosos nietos que ha tenido. ¡¡¡Un besito Pilar!!!

   Montamos la nata con el azúcar, troceamos una rodaja de piña y lo añadimos a la nata. Abrimos los bizcochos y los cortamos por la mitad, los vamos mojando en el almíbar de la piña.

  Rellenamos con la nata montada y cubrimos haciendo un pastelito. Pasamos por coco rallado y dejamos reposar de un día para otro.