500gr. Cebollitas
1/2 Sobre sopa de cebolla
Bechamel
Queso rallado
1- Ponemos las cebollitas a cocer en agua con sal durante media hora.
2- Una vez cocidas, las ponemos sobre papel de cocina para que escurran.
3- En un poco de agua(50ml) con el que hemos cocido las cebollitas, disolvemos el medio sobre de sopa.
4- Ponemos, una cda. de mantequilla en la sartén, una vez derretida añadimos dos cdas de harina y mezclamos.
5- Incorporamos la sopa de cebolla y removemos.
6- Vamos añadiendo leche templada, hasta que nos quede una bechamel cremosa, dejamos cocer un poco a fuego lento. Probamos de sal.
7- Emplatamos las cebollas y cubrimos con la bechamel.
8- Echamos un poco de queso rallado por encima.
9- Metemos en el horno hasta que esté dorado.
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