50gr. Mantequilla.
1 Paquete galletas María.
2 Limón.
4 Huevos.
Un pastel muy rico y sencillo para el día del padre. Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida, cubrimos con ellas el molde. En una fuente echamos la leche condensada, la ralladura de los limones, el zumo, las yemas de huevo y las claras montadas a punto de nieve con una pizca de sal. Mezclamos con movimientos envolventes y lo volcamos en la pasta que hemos hecho de galletas. Meter al horno a temperatura media, sacar cuando la aguja salga limpia. He cambiado las medidas, ya que yo lo puse en un molde pequeño. Con estas cantidades os saldrá un pastel de tamaño normal.
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