CALAMARES CON PATATAS

   5      Patatas.
1/2kg. Anillas de calamar.
   2      Alcachofas.
   1      Cebolla.
   1      Pimiento.
   1      Zanahoria.
   1      Pastilla de caldo.
           Pimentón
           Orégano, pimienta.
           Aceite y sal.

  

   Se rehogan en dos o tres cucharadas de aceite las verduras troceadas, añadimos las patatas cortadas y las damos unas vueltas. Añadimos el pimentón,  las hierbas y la sal. Ponemos los calamares troceados,  el agua que las cubra y la pastilla de caldo. Cocemos durante 20 min. aproximadamente.