TORTILLA EN MICROONDAS

  3   Patatas medianas.
  1   Cebolla.
  1   Pimiento. 
       Espárragos verdes
  4   Huevos.
      Aceite y sal.

   Se pica la cebolla, el pimiento, los espárragos y los ponemos en un bol, añadimos sal y un chorro de aceite de oliva. Tapamos, ponemos en el microondas 5 min. Mientras, pelamos y picamos las patatas y las añadimos a la cebolla. Echamos otro poquito de sal y aceite. Otros 5 min. en el micro, sacamos (con cuidado porque quema el vapor) removemos y cocemos otros 4 o 5 min. en el micro. Dejamos reposar tapado 3 o 4 min. Probamos si están ya blanditas. Cuajamos en una sartén.

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