3 Patatas medianas.
1 Cebolla.
1 Pimiento.
Espárragos verdes
4 Huevos.
1 Cebolla.
1 Pimiento.
Espárragos verdes
4 Huevos.
Aceite y sal.
Se pica la cebolla, el pimiento, los espárragos y los ponemos en un bol, añadimos sal y un chorro de aceite de
oliva. Tapamos, ponemos en el microondas 5 min. Mientras, pelamos y
picamos las patatas y las añadimos a la cebolla. Echamos otro poquito de sal y
aceite. Otros 5 min. en el micro, sacamos (con cuidado porque quema el
vapor) removemos y cocemos otros 4 o 5 min. en el micro. Dejamos reposar
tapado 3 o 4 min. Probamos si están ya blanditas. Cuajamos en una
sartén.
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