100ml. Whisky.
2 Lonchas panceta.
400gr. Tomate natural triturado.
2 Ajos.
Aceite y sal.
Cocemos la pasta en agua con sal. Una vez cocida escurrimos y reservamos. Troceamos la panceta y freímos en unas gotas de aceite. Una vez dorada rallamos los ajos sobre la panceta y dejamos que se doren. Echamos el whisky y dejamos que se consuma. A continuación echamos el tomate y dejamos que se fría, añadir la sal. Emplatamos la pasta y ponemos la salsa de tomate por encima.
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