1/2l. Leche.
3 Huevos.
Caramelo líquido.
Ponemos el bote de leche en la olla exprés con agua hasta la mitad del bote, quitamos la tapa de plástico si la tuviera pero no abrimos la lata. Cerramos la olla y dejamos cocer durante 45 minutos. Batimos los huevos y los añadimos al medio litro de leche. Una vez que ha terminado la olla, dejamos enfriar la lata de leche dentro. A continuación mezclamos la leche condensada, que habrá adquirido un color marroncito como de caramelo, los 3 huevos batidos y el medio litro de leche. En un molde grande, o bien en moldes individuales, echamos el caramelo líquido y repartimos el preparado de flan en los moldes. Lo metemos al microondas durante 10 minutos. Miramos si está cuajado si no lo ponemos un poco más. Se puede servir con nata. Nosotras lo hemos decorado con nata y unos madroños, regalo de Rosi, de Salamanca. Que por cierto, hoy es su cumple. ¡Felicidades! Un beso de Carmina y mío.
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