COLIFLOR AL AJOARRIERO.

    1           Coliflor.

    4           Dientes de ajo.

 1/2           Cda. pimentón de la Vera.

    1           Cda. de vinagre.

                 Aceite de oliva y sal.

   Cortamos la coliflor separando las ramas del tallo. Lavamos y ponemos a cocer como hacemos habitualmente.  Calentamos el aceite y freímos los ajos fileteados, sin dejar que se quemen. Cuando estén dorados añadimos el pimentón y sofreímos durante un minuto. Retiramos del fuego y echamos la cda. de vinagre. Escurrimos la coliflor,  la ponemos en un plato y vamos rociando con una cuchara el preparado anterior.