PATATAS CON PUERROS.

         3           Puerros.        

      1/2kg.      Patatas.
                      Huevos cocidos.
                      Mayonesa.

    Se limpian muy bien los puerros y se parten en rodajas, las patatas se cortan en trocitos y se ponen a cocer con el agua que les cubra, un chorrito de aceite de oliva y sal. Dejad cocer unos 10 - 15 min. Colar y emplatar, el caldo se aprovecha para hacer una sopa. Aparten se cuecen los huevos poniéndolos partidos sobre las patatas, acompañar con mayonesa.