Lasaña
200gr. Carne picada de cerdo.
200gr. Carne picada de ternera.
1 Cebolla.
2 Dientes de ajo.
Calabacín, zanahoria,
champiñón , brócoli...
Pimienta, oregano.
1 Cda. de harina.
Tomate frito.
Bechamel
Queso rallado.
Se ponen a cocer la placas en agua con sal, mientras en una sartén se rehogan los ajos, la cebolla y la verdura que tengamos en la nevera (muy picadita). Cuando esté pochada añadimos la carne picada, salpimentamos , añadimos la pimienta molida y el orégano, dejamos hacer durante 10-12 min. Añadimos unas cucharadas de tomate frito y la harina para que quede más compacto, rehogamos un ratito.
En una fuente de horno, se pone un poquito de tomate frito en el fondo, una capa de placas y la mitad de la carne, otra capa de pasta y el resto de la carne y terminamos con la pasta. Cubrimos con la bechamel y el queso rallado y gratinamos.
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