RABO DE TORO CON PATATAS ASADAS


    1          Rabo de ternera  entre 1,200kg  1,500kg 

1/2L         Vino tinto

1/2L         Agua 

1/2           Pimiento rojo grande

   1           Zanahoria 

   2          Cebollas

   2          Dientes de ajo

   2          Hojas de lauel

               Harina

  1           Cda. Maizena          

               Aceite, sal, pimienta y nuez moscada.

               Patatas

               Mantequilla

               Orégano, tomillo y sal


   Un deliciosa receta, con una carne que se deshace en la boca.

TARTA DE MANZANA Y CÍTRICOS




      1          Plancha de hojaldre

4 ó 5         Manzanas (las que mas os gusten)

     3         Yemas de Huevos

725ml       Leche

  60gr       Maizena

120gr       Azúcar

                Ralladura de limón

                Mermelada de naranja dulce   


   Hoy os traemos una tarta de manzana, con un toque de cítricos, que la hace muy resfrescante.

PATATAS CON ALIOLI



2     Patatas 
2     Yemas de huevo
1      Ajo
       Aceite de Girasol
       Vinagre 
       Sal
       
   Estas patatas con alioli, es una buena idea para un aperitivo.

GARBANZOS CON CHORIZO O "COCIDO MADRILEÑO EL LITORAL"




500gr      Garbanzos pedrosillano
250gr      Chorizo suave
200gr      Panceta
  2        Ajos
  1        Cebolla
  1        Zanahoria
  2        Hojas de Laurel
           Aceite de oliva, sal y pimienta

   El otro día me hablaron de los garbanzos con chorizo.Lentejas con chorizo sí, judías con chorizo,también. Pero garbanzos con chorizo no lo conocía. Lo pusimos en práctica y la verdad, es que está muy bueno. Si habéis probado el cocido madrileño de la marca Litoral, es muy parecido.