1 Bote de cardos cocidos.
5 Alcachofas.
1 Cebolleta.
2 Ajos.
100gr. Jamón.
1/2 Pastilla de caldo.
1 Vasito de vino blanco.
1 Cucharadita de harina.
Pimentón de la Vera.
Rehogamos los ajos picaditos, añadimos la cebolleta, cuando esté pochado echamos el jamón, el pimentón y la harina, damos unas vueltas y ponemos el vino blanco y la pastilla de caldo. Echamos el cardo y las alcachofas limpias y troceadas. Añadir un vaso de agua y dejar cocer 20-25 minutos hasta que estén tiernas las alcachofas.