PASTEL DE PATATAS Y GAMBAS

    3         Patatas medianas.
               Leche
               Mantequilla.
200gr.    Gambas.
    6         Ajetes tiernos.

 Ponemos a cocer la patata entera y con piel. Cuando esté blanda , las pelamos y troceamos. Le añadimos la mantequilla, la leche y la sal y preparamos un puré espeso. En un a sartén echamos un poco de mantequilla y freímos los ajetes cortados en rodaja, cuando estén un poco hechos añadimos las gambas y lo rehogamos todo bien. Lo juntamos con el puré y lo vertemos sobre un molde. Cuando tenga la forma volcamos en un plato. Servir con mayonesa.