TORTILLA DE PATATA EN SALSA

            Patatas
            Cebolla.
            Huevos.
            SALSA.
   1       Cebolla.
   1       Hoja Laurel.
   1       Chorrito de vino
1/2       Cdita. pimentón.
   1       Ajo.
            Harina.

   Hacemos la tortilla de patata como siempre. En el aceite de freír las patatas freímos la cebolla y el ajo picado cuando este pochado añadimos la hoja de laurel y a continuación el pimentón, remover. Ponemos un poquitín de harina para esperar. Le echamos el chorrito de vino y un vasito de agua, catamos de sal  y lo pasamos por la batidora. Se lo echamos  por encima a la tortilla y dejamos cocer unos minutos, todo junto.