BERENJENAS REBOZADAS CON CERVEZA

    1       Berenjena

   1        Huevo

   1        Botellín Cerveza

1/2       Cdita levadura

             Maizena

             Sal

            Colorante

   Otra manera de comer berenjenas, el problema es que no puedes parar XD.

1.-      Cortamos la berenjena en rodajas, echamos sal y las dejamos que suelten el agua. 

2.-      En un bol, echamos el huevo, el botellín y la maizena, hasta conseguir la textura del video. Incorporamos sal, levadura y colorante.

3.-      Secamos las berenjenas, las cortamos en 1/4 y las rebozanos en la mezcla.

4.-      Freímos en abundante aceite, hasta que se doren. Escurrir en papel de cocina.