SETAS A LA CREMA.

450gr.           Setas.

    1               Cebolla pequeña.

    1               Cda. mantequilla.

200ml.          Nata líquida.

                     Pimienta y sal.

    Lavamos las setas y las dejamos escurrir. Pelamos y picamos la cebolla y la rehogamos con la mantequilla. Añadimos las setas y dejamos que cuezan lentamente, hasta que pierdan todo el agua. Ponemos a calentar la nata y una vez templada la echamos sobre las setas y las dejamos cocer hasta que espese un poco, añadir la sal y la pimienta. Hay que comerlo recién hecho.