PASTEL DE PERAS.

    3            Peras.

    2            Huevos.

  80gr.        Harina.

  80gr.        Azúcar.

    2            Cditas. azúcar vainillado.

    1            Pizca de sal.

   Pelamos las peras, las quitamos el corazón y las pepitas y las cortamos en láminas finas. Las ponemos en un molde previamente untado de mantequilla. En una fuente ponemos la harina tamizada con el azúcar,  las cucharadas de el azúcar vainillado y la pizca de sal. Mezclamos bien y a continuación le añadimos los huevos. Movemos todo bien hasta que quede sin grumos. Echamos la nata y batimos con fuerza para que quede la masa muy lisa. Verter la masa sobre las peras y lo metemos al horno hasta que se ponga dorado.