HUEVOS ESTRELLADOS CON GULAS Y TRUFA DE VERANO

4     Patatas medianas
2     Huevos
1     Paquete de gulas
2    Ajos
      Ralladura de trufa

   Un plato tan rico como sencillo de hacer. Aunque la trufa de verano no es tan intensa como la de invierno, le da un toque especial a nuestro plato.

LENTEJAS VEGETARIANAS AL CURRY

   1/2kg      Lentejas

       1           Cebolla

       1           Patata mediana

       1           Zanahoria

      3           Ajos

  1/2           Calabacín

200gr       Calabaza

 1/2            Pimiento rojo

 1/2            Pimiento verde

    2            Cdas de tomate frito

                  Cominos

                  Pimenton

                  Perejil

                  Vino blanco

                  Sal

                  Curry

   Nos hemos fijado que casi no hay legumbres en el blog y hoy hemos hecho estas lentejas por si os animáis a probarlas.

CANELONES CON BACALAO

        1           Caja de canelone
   200gr      Bacalao desalado
    1/2           Pimiento rojo de asar
        1           Cebolla mediana
   100ml      Leche
        1           Cda. de maizena
       2            Ajos
    50gr        Queso curado "el buen pastor de Oropesa"
      2             Cdas. mantequilla
     3              Cdas. harina
500ml         Leche
                     Nuez moscada
     

   Íbamos a dejar esta receta para la semana que viene, pero hemos pensado en el día de la madre. A ver si algún hij@ valiente se atreve y da una sorpresa a su mami.

EMPANADA DE ATÚN

              Masa de empanada Mercadona
    1        Lata Tomate triturado 1Kg
    2        Pimientos verdes 
1/2        Pimiento rojo de asar
   2         Cebollas
   2         Huevos cocidos
   2         Latas de atun en escabeche hacendado
   1         Huevo batido

   Hemos preparado una empanada con este nuevo producto de Mercadona.

Tenemos que decir a su favor, 

PAVO EN SALSA AGRIDULCE

                   Filetes de pechuga de pavo o pollo

200gr.     Champiñones

      1           Cda. de maizena

                  Salsa agridulce :

                  Salsa de soja

                  Zumo de 1 naranja

    1            Cda. de miel

                  Mostaza antigua

1-        Ponemos los filetes a macerar en la salsa y lo dejamos unas dos o tres horas. 

TORTA SUIZA DE CEBOLLA

PARA LA MASA:

 300gr      Harina
   20gr      Levadura panadero prensada
200gr       Leche tibia
                  Sal

Para el relleno:

300gr      Cebollas (3 medianas +-)
     2          Huevos
200gr      Nata
  70gr      Queso gruyer 
    3           Lonchas de beicon 
                 Albahaca 
    2           Cdas. de aceite de oliva
  15gr      Mantequilla

   Una deliciosa receta,  típica de los cantones germano suizos.

ENSALADA DE TOMATE Y PEPINO

  Lo que os traemos hoy no es ni receta, simplemente es presentar la ensalada de una manera distinta.