CANELONES CON BACALAO

        1           Caja de canelone
   200gr      Bacalao desalado
    1/2           Pimiento rojo de asar
        1           Cebolla mediana
   100ml      Leche
        1           Cda. de maizena
       2            Ajos
    50gr        Queso curado "el buen pastor de Oropesa"
      2             Cdas. mantequilla
     3              Cdas. harina
500ml         Leche
                     Nuez moscada
     

   Íbamos a dejar esta receta para la semana que viene, pero hemos pensado en el día de la madre. A ver si algún hij@ valiente se atreve y da una sorpresa a su mami.

EMPANADA DE ATÚN

              Masa de empanada Mercadona
    1        Lata Tomate triturado 1Kg
    2        Pimientos verdes 
1/2        Pimiento rojo de asar
   2         Cebollas
   2         Huevos cocidos
   2         Latas de atun en escabeche hacendado
   1         Huevo batido

   Hemos preparado una empanada con este nuevo producto de Mercadona.

Tenemos que decir a su favor, 

PAVO EN SALSA AGRIDULCE

                   Filetes de pechuga de pavo o pollo

200gr.     Champiñones

      1           Cda. de maizena

                  Salsa agridulce :

                  Salsa de soja

                  Zumo de 1 naranja

    1            Cda. de miel

                  Mostaza antigua

1-        Ponemos los filetes a macerar en la salsa y lo dejamos unas dos o tres horas. 

TORTA SUIZA DE CEBOLLA

PARA LA MASA:

 300gr      Harina
   20gr      Levadura panadero prensada
200gr       Leche tibia
                  Sal

Para el relleno:

300gr      Cebollas (3 medianas +-)
     2          Huevos
200gr      Nata
  70gr      Queso gruyer 
    3           Lonchas de beicon 
                 Albahaca 
    2           Cdas. de aceite de oliva
  15gr      Mantequilla

   Una deliciosa receta,  típica de los cantones germano suizos.

ENSALADA DE TOMATE Y PEPINO

  Lo que os traemos hoy no es ni receta, simplemente es presentar la ensalada de una manera distinta.

SOLOMILLO A LA PLANCHA

1      Solomillo de cerdo
1      Rulo queso de cabra
        Pimientos del piquillo
1      Cebolla
2      Cdas Azúcar
        Chorrito de vino blanco
        Aceite de oliva
        Sal gorda
        Sal de mesa
        Pan tostado

   Deliciosos canapés y muy sencillos de hacer. Empezamos con la cebolla.

BIZCOCHO DE PLÁTANO

    

      3         Plátanos
      5         Cdas. de azúcar
      2         Huevos
      1         Sobre de levadura
  80gr.    Mantequilla en pomada

220gr.    Harina tamizada
     1          Yogur 

     1          Cda. azúcar avainillada

     1          Pizca de sal

                 Nueces        
  

   Ayer, mi hija Blanca me puso los dientes largos, estaba haciendo un bizcocho de plátano que en EEUU es muy típico para desayunar y merendar. Me pasó la receta, y está rico rico.