FILETES RUSOS

 200gr.       Carne picada de cerdo.

 200gr.       Carne picada de ternera.
 1/2            Cebolleta.

    2            Cdas. de mostaza

    2            Huevos.

                  Pan rallado.

                  Sal, pimienta.

    

Se baten los huevos en un bol, se añaden las carnes y la cebolleta muy picadita, la mostaza, sal y pimienta. Se mezcla todo muy bien y se va añadiendo pan rallado hasta que se pueda manejar la masa, se van haciendo los filetes y se rebozan en pan rallado, se fríen.