PESTIÑOS


100ml.     Vino blanco.
100ml.      Aceite.
                Harina.
                Miel.
                Aceite para freír. 

   Tanto el vino como el aceite deben estar a temperatura ambiente. Templamos en el microondas los dos a la vez para que tengan la misma temperatura( es importante para la mezcla). En un bol se mezclan y se va añadiendo harina, hasta hacer una masa que no se pegue en los dedos, amasar durante unos minutos. Se extiende la masa para que quede de 1/2 cm., más o menos, se cortan los pestiños en rombos y se fríen en el aceite,(para quitar un poco el sabor del aceite freír una cascara de limón o naranja). En otra sartén se pone a calentar miel rebajada con agua y según se fríen los pestiños se pasan por la miel.

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