DELICIAS DE ARROZ Y SETAS.

  125gr.      Arroz.
  450gr       Salteado de Setas.

     2          Ajos. 

     2          Cdas.aceite. 

                 Queso rallado.

                 Sal.

    Cocemos el arroz en agua con sal, cuando esté hecho escurrimos el agua y dejamos enfriar. Ponemos el aceite en la sartén y rehogamos los ajos a continuación echamos las setas(he utilizado el salteado de setas congeladas de Mercadona) y las dejamos en el fuego hasta que se consuma todo el agua, echar un poco de sal, tener en cuenta que ya hemos echado sal al arroz. Trocear todo lo que podamos las setas y juntar con el arroz, le ponemos queso rallado al gusto. Vamos haciendo bolitas, apretándolas bien para que no se desprenda nada, las envolvemos en harina y las freímos. Poner sobre papel absorbente para quitar el aceite sobrante.